يخفف الزنجبيل المطحون من الغثيان والقيء، ويساعد على الهضم، ويقلل من آلام الدورة الشهرية والالتهابات. يستخدم الزنجبيل المطحون في الطهي، لإضافة نكهة حارة إلى الأطعمة والمشروبات، ويمكن تحضير مشروب الزنجبيل منه، كما يدخل في بعض وصفات العناية بالبشرة والشعر.